Hålskiva (kvarnskiva) 4,5 mm, för kvarn med diameter 82 mm Unger S3/S5, La Minerva

Hålskivan från La Minerva är ett tillbehör som möjliggör malning av kött. Köttkvarnar med en diameter på 82 mm Unger S3/S5 från samma varumärke är mycket passande. Skivor finns i många olika storlekar och anpassas efter vad som ska malas. Denna hålskiva är 4,5 mm och är mycket mångsidig. Måttet gör att den anses som en standardskiva och bör därför finnas i alla restaurangers kök. Skivan används ofta för att mala olika typer av kött till hemlagade korvar, köttbullar, lasagne, köttfärssås och hamburgare. 4,5 mm ger en bra balans mellan finhet och struktur, vilket gör att köttet håller ihop väl samtidigt som det bibehåller en viss grovhet för textur.

- 4,5 mm
- Anpassad för köttkvarn med diameter 82 mm Unger S3/S5