En kombiugn från Electrolux i serien SkyLine PremiumS, utvecklad för storkök och restauranger med höga krav på kapacitet, automatisering och tillagningsprecision. Den högupplösta touchpanelen ger tillgång till automatiska program, avancerade specialfunktioner och upp till 1 000 sparade recept för ett effektivt och konsekvent arbetsflöde. Den inbyggda ånggeneratorn i AISI 316L tillsammans med Lambdasensor ger exakt kontroll över luftfuktigheten, medan OptiFlow-systemet med sju fläkthastigheter säkerställer jämn temperaturfördelning även vid full belastning. Ugnen är utrustad med automatisk rengöring, integrerad handdusch och en kärntermometer med sex mätpunkter för maximal kontroll över tillagningen.
- Kapacitet 20 × GN 1/1
- Högupplöst touchpanel
- Över 100 förprogrammerade tillagningsprogram
- Upp till 1 000 lagringsbara recept
- Inbyggd ånggenerator i AISI 316L
- Lambdasensor för exakt fuktkontroll
- OptiFlow luftdistributionssystem
- 7 fläkthastigheter
- SkyClean automatiskt rengöringssystem
- Integrerad handdusch
- Kärntermometer med 6 mätpunkter
- Automatisk förvärmning och snabbnedkylning
- USB-port och HACCP-datahantering