En kombiugn från Electrolux i serien SkyLine Premium, utvecklad för professionella kök. Ugnen kombinerar ånga, varmluft och kombinationsdrift för optimala resultat vid allt från bakning och stekning till regenerering och sous vide-tillagning. Den inbyggda ånggeneratorn i AISI 316L tillsammans med Lambdasensor ger exakt kontroll över luftfuktigheten, medan OptiFlow-systemet säkerställer jämn värmefördelning på alla 10 nivåer. SkyClean erbjuder automatiska rengöringsprogram som sparar tid, vatten och kemikalier i den dagliga driften.
- Kapacitet 10 × GN 1/1
- Digital kontrollpanel
- Inbyggd ånggenerator i AISI 316L
- Lambdasensor för exakt fuktkontroll
- OptiFlow luftdistributionssystem
- SkyClean automatiskt rengöringssystem
- 100 programmerbara recept
- Kärntermometer ingår
- Trippelglasdörr med dubbla LED-ljus
- Automatisk förvärmning och snabbnedkylning