En kombiugn från Electrolux i serien SkyLine Premium, utvecklad för storkök och restauranger. Ugnen kombinerar ånga, varmluft och kombinationsdrift för optimala tillagningsresultat vid allt från bakning och stekning till regenerering och sous vide. Den inbyggda ånggeneratorn i AISI 316L tillsammans med Lambdasensor ger exakt kontroll över luftfuktigheten, medan OptiFlow-systemet säkerställer jämn värmefördelning och konsekventa resultat även vid full belastning. SkyClean erbjuder automatiska rengöringsprogram som sparar tid, vatten och kemikalier i den dagliga driften.
- Kapacitet 20 × GN 1/1
- Digital kontrollpanel
- Inbyggd ånggenerator i AISI 316L
- Lambdasensor för exakt fuktkontroll
- OptiFlow luftdistributionssystem
- SkyClean automatiskt rengöringssystem
- 100 programmerbara recept
- Trippelglasdörr med dubbla LED-ljus
- Automatisk förvärmning och snabbnedkylning