En skalkniv från Global, modell GSF-46, utvecklad för precisionsarbete i professionella kök. Den kompakta storleken gör kniven idealisk för att skala frukt och grönsaker samt för mindre moment som kräver god kontroll. Kniven kan användas vid skalning och mot skärbräda vid finare skärarbete. Konstruktionen är smidd i ett stycke stål från knivspets till handtagets slut, vilket ger hög hållbarhet och en välbalanserad känsla i användningen.
- Tillverkad i rostfritt stål
- Smidd i ett stycke från blad till handtag
- Kompakt modell för precisionsarbete