Kockkniv Santoku 17cm SK-65 Mac

SK-65 är en japansk kockkniv, Santoku från MACs Superior-serie. Bladet är något rundat och passar utmärkt till att skära och hacka råvaror som fisk, kött, fågel och grönsaker. En typisk MAC-kniv med fin balans och skärpa i toppklass. MACs Superior-serie består av knivar med 2,0-2,5 mm tunna blad med en något styvare känsla än originalserien. Dessa knivar är tillverkade med Superior-stål som har ett extra bearbetningssteg som kallas underhärdning. Det upphöjda handtaget och den något rundade spetsen är utformade för bättre knogfrigång, säkerhet och för att underlätta skär- och hackmomentet. Familjeföretaget MAC har gjort sig kända världen över för sina professionella knivar i toppkvalitet. Kombinationen mellan den västerländska designen och det traditionella japanska hantverket gör knivarna hållbara, vassa och ergonomiska. Samtliga MAC-knivar handslipas med 15 graders slipvinkel i Seki i Japan - där knivar och svärd har tillverkats i över 700 år. En MAC-kniv blir med rätt skötsel en investering för många, många år framöver.