restaurang
Melanders lanserar kroglådor med några av Sveriges främsta krögare
När det började gå inflation i krogkassar under pandemin, beslutade sig Melanders för att ta sig an konceptet på ett nytt sätt. Därför bjöd de in krögarna bakom Snälleröds Krögarsnaps till ett längre gästspel. Tillsammans har de skapat menyer som beställs genom Melanders relativt nylanserade nätbutik med hemkörning i hela stor-Stockholm och skärgården. Till varje kroglåda finns en instruktionsfilm med kockens egna tips inför serveringen.
Snälleröds Krögarsnaps lanserades för ett år sedan och består av fem olika snapsar från kockarna Pontus Frithiof, Håkan Thörnström, Malin Söderström, Nils Molinder samt Henrik Norström. Gästspelet, vars syfte också är att utforska kombinationen kryddat brännvin och god mat som är så signifikativt för svenska mattraditioner, sträcker sig från april till september.
"Genom
gästspelet får våra kunder uppleva fem olika säsongsbaserade menyer från några
av landets främsta kockar. Samtliga kroglådor är uppbyggda för att ge kunskap
och inspiration genom kockmässiga moment i den sista tillredningen och
uppläggningen. Givetvis passar även menyerna till krögarens snaps för dem som ytterligare vill fördjupa upplevelsen."
Stefan
Söderman, VD på Melanders Group
Lådornas innehåll är delvis tillagat vid leverans så att rätterna enkelt kan färdigställas hemma. Som ett stöd för den sista tillagningen och uppläggningen finns en instruktionsfilm med respektive kock samt Melanders kreativa ledare Andreas Printz.
Snälleröds snapsar ingår inte i kroglådan men kan adderas för de som önskar då rätterna är skapade för att kunna kombineras med dessa.