Calle P, Surfers och Hasselssons öppnar på Skansen
Den 6 juni öppnar Calle P Deli & Bar, Surfers och Hasselssons på Skansen. Efter en omfattande renovering öppnar den första delen av restaurang Solliden på Skansen. Ambitionen är att skapa en levande miljö där mat, möten och upplevelser står i centrum, samtidigt som området utvecklas stegvis under de kommande säsongerna. Öppningen markerar starten på nästa kapitel för Solliden, där nya restaurang- och dryckeskoncept successivt kommer att ta plats i den ikoniska miljön på Djurgården.
Calle P Deli & Bar
På terrassen vid Solliden öppnar Calle P sin nya Deli & Bar med panoramautsikt över Stockholm. Här tar restaurangen med sig flera uppskattade favoriter från Berzelii Park och kompletterar med nya rätter framtagna särskilt för Skansen.
På menyn finns bland annat Rueben Sandwich, Salmon Club, Shrimp House Salad och Calle P:s matjessill. För yngre gäster erbjuds även en särskild sommarmeny. Ambitionen är att skapa en avslappnad mötesplats som fungerar lika bra för lunch som för något gott i glaset senare under dagen.
Surfers
Samtidigt lanserar Surfers sin första ris- och nudeltruck på Skansen. Restaurangen, som sedan länge gjort sig känd för kinesisk mat och sichuanska smaker, tar nu konceptet ut i streetfood-format.
På menyn väntar både varma och kalla nudelrätter, långkokt högrev och smaker inspirerade av nordvästra Kina, med ambitionen att låta fler upptäcka kinesisk matkultur i en tillgänglig och levande form.
Hasselssons
Intill Surfers öppnar även Hasselssons foodtruck. Med restauranger i både Göteborg och Stockholm har Hasselssons gjort sig känt för sitt enkla koncept med inspiration från havet och fokus på råvaror av hög kvalitet.
På Skansen serveras favoriter som fish & chips och räkmacka, i en avslappnad miljö där drop-in gäller för alla tre restaurangkoncepten.
Bakom satsningen står Stureplansgruppen, som sedan länge etablerat sig som en av Sveriges ledande aktörer inom restaurang- och hotellupplevelser. Vi på Spis & Servis är stolta leverantör till satsningen på Skansen och ser fram emot att följa hur Solliden fylls med nya smaker, möten och sommarupplevelser.
