Trion bakom Tjoget öppnar Kafé Søder i Söderhallarna
En kärlekshistoria mellan Stockholm och Köpenhamn. I nyrenoverade Söderhallarna vid Medborgarplatsen har Kafé Søder öppnat, med inspiration från Stockholms klassiska ölkaféer och Köpenhamns levande krogkultur.
Kafé Søder
Bakom Kafé Søder står barndomsvännerna Joel, Andreas och Simon, som också ligger bakom Södermalmskrogarna Tjoget och Liebling. På menyn samsas svensk husmanskost med danska smørrebrød. Här serveras bland annat köttbullar, hemgjorda kroppkakor och sötsaker. I glasen finns öl från lokala producenter, vin, akvavit och klassiska svenska drinkar.
Kafé Søder välkomnar gäster för lunch, middag och barhäng sju dagar i veckan. Tanken är att det ska kännas lika naturligt att slinka in på ett glas som att stanna för en längre middag.
Söderhallarna har fått nytt liv
Mitt på Södermalm vid Medborgarplatsen har Söderhallarna varit en självklar del av stadslivet sedan 1992. Efter en omfattande renovering har dörrarna återigen öppnats och huset fylls nu med allt från mathantverk och restauranger till kultur, butiker och nya mötesplatser.
Men mycket av det som gör Söderhallarna speciellt finns kvar. Byggnaden som ritades av arkitekten Bo Kjessel är blåklassad av Stockholms stadsmuseum för sina höga kulturhistoriska värden. Den karakteristiska arkitekturen har därför fått behålla sin plats, samtidigt som huset har anpassats för nya verksamheter. En av dem är Kafé Søder, som med sin blandning av svenska och danska influenser nu tar plats i saluhallen. Ett nytt tillskott i ett hus där mat, människor och kultur har mötts i över 30 år.
Vi på Spis & Servis är stolta över att vara leverantör till Kafé Søder och få vara en del av deras nya satsning i Söderhallarna. Vi vill rikta ett stort tack för förtroendet och önskar hela teamet på Kafé Søder stort grattis till öppningen!