Nyöppnade Thon Hotel Vasa och Salon Terminal

Mitt i centrala Stockholm öppnar Thon Hotel Vasa, ett nytt hotell där historisk arkitektur möter modern komfort. I huset hittar du även brasseriet Salon Terminal, en ny restaurangsatsning med fokus på klassiska rätter i modern tappning. Inför öppningen har hotellet valt Spis & Servis tjänst Uppackat & Klart för att säkerställa en smidig och effektiv start.

Ett nytt hotell i historisk miljö

Thon Hotel Vasa tar plats i en anrik byggnad från slutet av 1800-talet där hotellverksamhet bedrivits i över ett sekel. Inför öppningen har fastigheten genomgått en omfattande renovering där historiska detaljer som stuckatur, stora fönster och en klassisk hiss bevarats, samtidigt som hotellet uppdaterats till modern standard.

Med sitt centrala läge på Vasagatan blir hotellet en naturlig mötesplats för både resenärer och stockholmare. Här erbjuds 144 rum i olika kategorier med fokus på komfort, kvalitet och en god natts sömn.

Bakom satsningen står norska Thon Gruppen med Jessica Norgren som hotelldirektör. Ambitionen är att skapa ett klassiskt hotell med en varm och välkomnande atmosfär för både affärsresenärer och privatgäster.

Salon Terminal

Som en del av satsningen öppnar även brasseriet Salon Terminal i hotellets entréplan. Köket leds av Jonas Höglander, med erfarenhet från bland annat Operakällaren, Haymarket och Michelinbelönade restauranger i London. Menyn tar avstamp i det klassiska brasseriet, men tolkas i en modern kontext med lekfulla smakkombinationer och noggrant utvalda råvaror. Bland rätterna finns exempelvis hängmörad piggvar med kronärtskocka och sobrasada, röding “en papillote” med spenat och forellrom, samt rösti som återkommer i olika variationer med kreativa toppings. 

Baren på Salon Terminal leds av Bar Manager Oscar Drigoris som bland annat var med och öppnade den hyllade cocktailbaren A Bar Called Gemma. Baren har en tydligt klassisk inriktning, med en lång bardisk och en cocktaillista fylld av välkända favoriter.

Uppackat & Klart

Inför öppningen valde Thon Hotel Vasa att använda Spis & Servis tjänst Uppackat & Klart som är ett helhetskoncept framtaget för att förenkla uppstartsfasen vid hotell- och restaurangöppningar.

Tjänsten innebär att all utrustning levereras avemballerad och redo att ställas direkt på plats. Produkterna märks upp, kontrolleras och levereras samordnat, vilket minskar både hanteringstid och risken för fel. Resultatet är en mer strukturerad och effektiv process där personalen kan fokusera på att förbereda verksamheten inför öppning istället för att hantera leveranser, emballage och logistik.

Att öppna ett hotell är alltid intensivt och vi vet hur mycket som ska falla på plats. Uppackat & Klart handlar om att skapa lugn i en annars hektisk fas, därför känns det extra roligt att få stötta Thon Hotel Vasa med en lösning som verkligen gör skillnad i slutskedet, säger Martin Herrström, VD på Spis & Servis.